Handunugoda tea factory, Sri Lanka
Si hay algo que caracteriza, por la cual es famosa Sri Lanka, la antigua Ceilán, es por sus tés. La zona de Nuwara Eliya es la región más famosa de plantaciones y factorías, y ya escribiré un post de esta región pero hoy les quiero mostrar esta joya: Handunugoda tea factory, Sri Lanka.
Handunugoda tea factory, con más de 145 años de historia, hoy en día ademas de ser un museo, sigue produciendo una gran variedad de tés y lo hacen de forma muy artesanal, con máquinas traídas de Inglaterra, que algunas son originarias de cuando se abrió la fábrica, con mas de 145 años de antigüedad y siguen funcionando.
En muchos rincones de Sri Lanka los Ingleses dejaron muy marcadas sus tradiciones, su arquitectura y esta factoría no es la excepción.
Uno de los tés más caros que aquí se producen es el té blanco, la recolección es muy delicada así como su procesamiento, que culmina cuando los ponen en saquitos a mano.
Como llegar a Handunugoda tea factory, Sri Lanka:
La forma mas rápida y económica de llegar a esta plantación de te es en Tuk Tuk desde Mirissa o Unawatuna.
Incluso si estás en Galle no es lejos ya que nosotros visitamos esta antigua ciudad portugesa desde Mirissa en tuk tuk y nos llevó llegar solo una hora.
La gran mayoría de la producción de tés se exporta a Reino Unido.
De estas cortezas sale la canela en rama, que utilizan para aromatizar algunas variedades de tés.
Cuando los planes eran hacer playa, dimos con una pequeña fábrica de tés que nos encantó.
El sur de Sri Lanka es mas que playas paradisíacas y Handunugoda tea factory Sri Lanka es junto a Galle un ejemplo de ello.
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Fotos: ©Jose M. Piasentini
